Comme toutes les communes du littoral, Saint-tropez a utilisé des puits pour satisfaire ses besoins en eau. Le ruisseau des fortifications a pu alimenter le lavoir Vasserot dès 1854.
Les travaux d'adduction d'eau menés en 1859 ont permis d'offrir aux Tropéziens des points d'eau supplémentaires avant que celle-ci n'arrive dans chacune des habitations.