En 1840 l'abbé Paramelle spécialiste de l'hydrologie des pays calcaires avait indiqué l'emplacement de 3 sources susceptibles d'alimenter Callian en eau fraîche et pure : une au Brusquet, l'autre au Purgatory, deux quartiers de Callian et une troisième dans l'aire des Beaumettes pour faire paître les troupeaux de la commune..
Entre 1845 et 1851 deux fontaines sont construites dont une au Brusquet.
En 1875 et 1900 plusieurs lavoirs sont édifiés et en particulier le lavoir de l'hôpital où par souci d'hygiène on souhaite que le linge des malades ne souille pas celui des bien-portants.