Au Moyen-Age les Flayoscais utilisaient des puits dont un était situé dans l'église et deux autres dans le quartier Saint Lambert.
Flayosc disposent de plusieurs sources sur le territoire de la commune. La plupart d'entre elles sont privées et alimentent des bassins de retenue ou des fermes.
Seule, la source du Caroussel est collectée par la ville.
En 1920 la commune réalise une adduction d'eau à partir de la source de la Haute Vaoure. Différentes recherches par forage ont été faites depuis 1972 mais elles se sont montrées infructueuses.